亞硝酸鈉是一種化學(xué)物質(zhì)，是不可以進(jìn)行食用的，如果不慎食用的話，會造成人體中的血紅蛋白降低，之后會變成血液中出現(xiàn)了高血紅蛋白，這樣就會失去了抗氧的能力，導(dǎo)致出現(xiàn)食物中毒的，而食鹽的化學(xué)名稱是氯化鈉，兩者可以用看透明度的方法來進(jìn)行區(qū)分的，雖然他們都是白色的晶體，但是亞硝酸鈉一般是黃色或淡黃色的，而食鹽主要是屬于白色的。
研究了工業(yè)硝酸鈉含量的測定方法。其原理為:硝酸鈉試樣在濃硫酸的存在下,其中 的硝酸根與過量尿素發(fā)生反應(yīng)，過量尿素在硫酸作用下水解成硫酸銨,加入一定量的中性甲醛,硫酸銨與甲醛反應(yīng)生成定量的酸，用堿標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定生成的酸,根據(jù)消耗堿標(biāo)準(zhǔn)溶液的體積,計算出硝酸鈉含量。所得結(jié)果和國標(biāo)法(真值)比較,相對誤差在0.4%以內(nèi),具有較高的準(zhǔn)確度。對測定條件做了正交實驗,選擇了較佳實驗條件。通過實驗,說明了這種方法的可行性。
硝酸鈉的分析是按照GB4553--2002進(jìn)行的。其原理是先測定鈣、鎂硫酸鹽、碳酸鈉等雜質(zhì)含量,然后從總量中減去雜質(zhì)含量即為硝酸鈉含量。這種分析方法手續(xù)繁多,引人誤差機(jī)會增多。其他方法還有氧化還原法和硫酸亞鐵銨還原法。但這些方法存在一些不足,不能廣泛用于硝酸鈉的測定。
