氫氧化鈉，化學(xué)式為NaOH，俗稱燒堿、火堿、苛性鈉。氫氧化鈉具有強(qiáng)堿性，腐蝕強(qiáng)，是一種常見的化工品之一。它易溶于水（溶于水時(shí)放熱）并形成堿性溶液，其水溶液有澀味和滑膩感，濃的溶液為油狀粘稠液體，打開瓶蓋會(huì)出現(xiàn)氫氧化鈉形成的白霧。

　　氫氧化鈉在空氣中易潮解，故常用固體及濃氫氧化鈉做干燥劑。但液態(tài)氫氧化鈉沒有吸水性。氫氧化鈉溶于水中會(huì)完全解離成鈉離子與氫氧根離子，所以它具有堿的通性。

　　此外，氫氧化鈉還具有多種用途，如作酸中和劑、配合掩蔽劑、沉淀劑、沉淀掩蔽劑、顯色劑、皂化劑、去皮劑、洗滌劑等。

　　需要注意的是，氫氧化鈉是強(qiáng)腐蝕性的物質(zhì)，使用時(shí)需要特別小心。

　　氫氧化鈉的制作主要有兩種方法：

　　苛化法：用純堿（碳酸鈉）溶液和石灰為原料，在99～101℃進(jìn)行苛化反應(yīng)，生成氫氧化鈉（燒堿）溶液和碳酸鈣沉淀（苛化泥）。將碳酸鈣沉淀等不溶物濾去后，將溶液蒸發(fā)濃縮至40%以上，制得液體燒堿。

　　隔膜電解法：是目前電解法生產(chǎn)燒堿主要的方法之一。具體反應(yīng)式如下：2NaCl+2H2O[電解]=2NaOH+C12↑+H2↑。該法生產(chǎn)強(qiáng)度較小、產(chǎn)品純度較低，環(huán)境污染也較大。

　　氫氧化鈉具有強(qiáng)堿性，腐蝕性強(qiáng)，可作酸中和劑、配合掩蔽劑、沉淀劑、沉淀掩蔽劑、顯色劑、皂化劑、去皮劑、洗滌劑等，用途非常廣泛。