當制造商制造玻璃時，會出現(xiàn)一些氣泡，澄清器用于減少這些氣泡。常用的澄清劑是硝酸鹽，即硝酸鈉。它作為脫色劑，主要用于消除原料中雜質帶來的顏色，使玻璃無色透明。
傷害：
作為一種化合物，常見于化肥、塑料和炸藥中。它也被用作藥物和食品防腐劑。與人體腸道和胃中的其他物質相互作用形成亞硝胺。亞硝胺可能是一種致癌化合物。大多數(shù)亞硝胺是誘變劑，意味著可以改變包括DNA在內的遺傳物質。
硝酸鈉對健康有害。吸入粉塵會刺激呼吸道并導致呼吸短促。過量攝入可能導致腹痛、頭暈或血性腹瀉。它也會刺激皮膚或眼睛，使這些部位發(fā)癢和腫脹。
與食物和腸道微生物反應生成NaNO?，而NaNO?會增加胰腺癌和血液病的風險。大量攝入加工肉制品也會增加患糖尿病的風險，因為硝酸鹽會破壞人體產(chǎn)生胰島素的能力。
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